Recettes de solene


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JAMBONNEAU AU CIDRE sublime

Pour 6 personnes: 1 jambonneau dégraissé de 1 kg, 40 cl de bouillon de viande, 40 cl de cidre, 1 c à soupe de paprika, 2 c à soupe de moutarde, ...

PETITS PAQUETS DE CHOUX VERTS AUX CAROTTES NOUVELLES sublime

Faire cuire sans la casser une grande feuille de chou vert dans de l'eau très salée. La faire refroidir. Faire cuire 1 botte de carottes nouvelles ...

CASSEROLE DE BOEUF AU CURRY sublime

Pour 3 personnes: une livre de viande de boeuf coupée en petits cubes, un oignon finement émincé, 2 cuillerées à soupe de beurre, une petite ...

TAJINE A LA MAROCAINE

1 kg d'agneau en morceau 4 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre fraîche 1 c à soupe d'huile d'olive 1 dose de safran 1 ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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